tejsavas erjesztés
A tejsavas erjesztéssel készült zöldségek fogyaszthatóak a 0 vércsoport számára? Jól gondolom hogy ez nem számít savanyúságnak, mivel más eljárással készül még ha végső soron savanyú íze is van?
Számtalan előnyös tulajdonsága van és sokkal könnyebben emészthető mint a sima nyers zöldségek. Nem a probiotikumok kiváltásaképpen fogyasztom ezeket ,ugyanúgy szedek mellé kapszulát is.
Köszönettel: Kara Timea
Válasz
Kedves Timea!
Ha 0-ás a vércsoportja, akkor a tejsavas erjesztéssel készült ételek sem fogyaszthatók, még ha finomabbnak is érzi őket, vagy úgy érzi, hogy könnyebb az emésztése. Ezektől függetlenül az agglutináció megtörténik az erekben és az immunrendszerének teljesítőképességétől függ, hogy mennyire tudja ártalmatlanítani, megszüntetni a vércsoportjának nem jó lektinekkel létrehozott agglutinációkat.
A 0-ás nagyon érzékeny az élesztőkre, meg az élesztős, és a kelesztett (pl.kovász) élelmiszerekre. Ugyancsak problémát okoznak az ecetek is és az ecetes ételek, kivéve az almaecetet. Az almaecetek közül is a bio és rostos almaecetek használatát javasolom, mert ezekkel savanyíthat, ízesíthet bármilyen ételeket, amelyekhez illik, vagy amelyikekhez ajánlatos.
Ha 0-ás akkor javasolom a kurkuma, a gyömbér, az erős paprika, a fekete kömény, a torma, a kapor, és a tiszta NaCl (www.tisztaso.hu) használatát, de nem csak a főzésnél, hanem már a tányéron lévő ételek megfűszerezésénél is. Egyszerre 3-4 fűszert is használhat, és bátran fűszerezhet akármelyikkel nagyobb mennyiségben is, mert ezekkel jobban ki lehet hangsúlyozni az ételek ízét és még az emésztésben is segítenek az említett fűszerek.
A ProbFlora-t ezektől függetlenül használnia kell éhgyomorra, étkezés előtt fél órával, lehetőleg reggeli előtt két kapszulával. Én az idén már 40. éve fogyasztok bélflórát reggeli előtt fél órával. Először acidophilust fogyasztottam, majd a Cali Vita Probio Balance-jét, s amióta megjelent, azóta a Vitamin Station Prob Flora-,át fogyasztom, mert Magyarországon ma a Probio Balance és a ProbFlora a két legjobb pro- és prebiotikum, mivel a vékony- és vastagbél hasznos bélbaktériumai mellett ezek tápanyagait is tartalmazzák. Ezek közül valamelyiket mindenkinek kellene fogyasztania egész életében, mert nagyon jó immun-tartalékot tudunk vele biztosítani az immunrendszerünk számára.
Remélem, hogy tudtam segíteni.
Tisztelettel: László